Víte, že kolagen je klíčový protein, který drží pokožku pevnou, zabraňuje vráskám a zároveň pomáhá kloubům zůstat ohebnými? S přibývajícím věkem jeho tvorba klesá, ale naštěstí ho můžeme podpořit tím, co jíme. Nejde jen o drahé doplňky, ale často o běžné suroviny, které máte v kuchyni.
Nejoblíbenější jsou potraviny bohaté na bílkoviny, protože kolagen je právě protein. Ryby, kuřecí maso, vejce nebo luštěniny jsou skvělou volbou. Navíc se hodí jíst potraviny, které obsahují vitamín C, protože ten pomáhá kolagenu vyrábět se v našem těle – třeba papriky, citrusové plody nebo jahody. Výborný je také česnek, který obsahuje látky podporující tvorbu kolagenu.
Často slyšíte o mořském kolagenu - ten se získává hlavně z ryb a mořských plodů a tělo ho dobře vstřebává. Proto si můžete dopřát zinek a měď z ústřic, pstruha nebo lososa. Tyto minerály pomáhají udržovat kolagen stabilní. Pokud nejíte maso, dejte si záležet na dostatku vitamínu C a bílkovin z rostlinných zdrojů, aby tělo mohlo kolagen tvořit.
Výroba kolagenu ale může pokazit přemíra cukru a zpracovaných potravin. Ty totiž přispívají k tvorbě volných radikálů a urychlují stárnutí, což se projeví i oslabením kolagenu. Alkohol a kouření také škodí, i když to není jídlo, stojí za to si to uvědomit. Proto zkuste nahradit sladkosti a polotovary za čerstvou zeleninu, ovoce a kvalitní bílkoviny.
Když do jídelníčku zařadíte pravidelně potraviny na podporu kolagenu, můžete vidět rozdíl nejen na pleti, ale i ve zdraví svých kloubů. Možná překvapí, jak jednoduché změny mohou přinést lepší pevnost pokožky a menší bolesti kloubů. Vyzkoušejte třeba tenhle tip: místo balených šťáv si dejte čerstvý pomeranč, přidejte do salátu papriku a k obědu rybu. Vaše tělo vám poděkuje pevnější kůží a vitalitou pohybu.
Chceš mít pevnější pokožku nebo lepší klouby? Kolagen je pro to klíčový. Mrkneme se, co jíst, aby si tělo kolagen zvládlo vytvářet samo. Zjistíš tipy na konkrétní potraviny i chyby, kterým se vyhnout. A ukážeme si, jestli má smysl dávat šanci rybímu kolagenu a proč některé 'zázračné' rady nefungují.