Co jsou laktobacily a proč jsou důležité pro zdraví?

Laktobacily jsou jedny z nejčastějších a nejdůležitějších bakterií, které žijí v našem těle - hlavně ve střevech, ale také v ústech, pochvě a na kůži. Nejde o jednu jedinou bakterii, ale o celou skupinu druhů, které patří mezi probiotika. Tyto mikroorganismy pomáhají udržovat rovnováhu v našem trávicím systému a podporují imunitu. Když se mluví o laktobacilech 6, jde o konkrétní druh nazývaný Lactobacillus rhamnosus GG, který má vědecky ověřené účinky a je jedním z nejčastěji používaných ve výživových doplňcích.

Co vlastně laktobacily dělají v těle?

Laktobacily nejsou jen náhodní hosté v našem těle. Jsou aktivní účastníci metabolismu. Při trávení sacharidů produkují kyselinu laktovou, která snižuje pH ve střevech. Toto kyselé prostředí brání růstu škodlivých bakterií, jako jsou Salmonella nebo Clostridium difficile. Když máte dostatek laktobacilů, vaše střeva fungují lépe - méně křečí, méně pálení žáhy, méně zácpa nebo průjem.

Nejde jen o trávení. Tyto bakterie také pomáhají tělu vstřebávat živiny. Například zlepšují vstřebávání vápníku, hořčíku a vitamínů skupiny B. Některé studie ukazují, že laktobacily mohou ovlivňovat i výrobu neurotransmiterů, jako je serotonin, který má vliv na náladu a spánek. To znamená, že zdravé střevo může mít přímý vliv na to, jak se cítíte - nejen fyzicky, ale i emocionálně.

Co je speciálního na laktobacilech 6?

Značení laktobacily 6 se často používá v reklamách, ale ve vědeckém světě se nejedná o oficiální název druhu. Většinou se tím myslí Lactobacillus rhamnosus GG - první číslo „6“ označuje konkrétní kmen, který byl izolován v roce 1983 z lidského střeva a od té doby se testuje na tisících lidí. Tento kmen je odolný vůči kyselině žaludeční a žluči, což znamená, že přežije cestu z úst až do střev, kde může začít působit.

Největší výhoda laktobacilu GG je jeho schopnost se přichytit ke stěnám střev a vytvářet fyzickou bariéru proti patogenům. Výzkumy ukazují, že může snížit riziko průjmu vyvolaného antibiotiky o až 42 %. U dětí se ukázalo, že snižuje frekvenci infekcí dýchacích cest. U dospělých pomáhá při syndromu podrážděného střeva a dokonce i při atopické ekzémě.

Kde najít laktobacily v potravinách?

Nemusíte kupovat doplňky, když chcete získat více laktobacilů. Přirozené zdroje jsou mnohem lepší, protože obsahují i další živiny, které bakteriím pomáhají přežít.

• Kysané zelí - nejlepší volba, pokud je nezahřívané a nekonzervované. Obsahuje desítky různých kmenů laktobacilů.
• Yogurt s aktivními kulturami - hledejte na etiketě „obsahuje živé a aktivní kultury“. Ne každý yogurt je stejný - ty, které jsou zahřívané po fermentaci, už žádné probiotika neobsahují.
• Kefír - podobný jako yogurt, ale obsahuje více druhů bakterií i kvasinek. Je o něco kyselější, ale efektivnější.
• Miso a tempeh - čínské a japonské fermentované potraviny z sojových bobů. Obsahují laktobacily i další užitečné mikroorganismy.
• Kváskový chléb - pokud je vyrobený tradičním způsobem, obsahuje přirozené kultury, které mohou zahrnovat laktobacily.

Pokud jste na antibiotikách, měli byste začít konzumovat tyto potraviny ještě předtím, než je začnete užívat. Antibiotika zabíjejí i ty dobré bakterie - a doplňky nebo potraviny s laktobacily mohou pomoci rychleji obnovit rovnováhu.

Jsou doplňky s laktobacily skutečně potřeba?

Ne každý potřebuje doplňky. Pokud jste zdraví, jíte rozmanitou stravu s dostatkem fermentovaných potravin a neberete antibiotika, vaše tělo pravděpodobně má dostatek laktobacilů samo. Ale jsou situace, kdy doplňky mají smysl:

• Po antibiotikách - obnovují mikroflóru rychleji než jen potrava.
• Při opakujících se průjmech nebo zácpě - zvláště pokud jde o syndrom podrážděného střeva.
• Při atopické ekzémě u dětí - některé studie ukazují, že konzumace laktobacilu GG v prvních měsících života snižuje riziko vývoje alergií.
• Při cestování - před cestou do zemí s jinou hygienickou úrovní může pomoci zabránit tzv. cestovatelskému průjmu.

Když si vybíráte doplněk, hledejte ty, které uvádějí přesný kmen - například Lactobacillus rhamnosus GG. Počet CFU (kolonie tvořících jednotek) by měl být alespoň 1 miliarda na dávku. Uložte je v chladu - teplo a vlhkost zničí bakterie.

Co může poškodit laktobacily v těle?

Nejen antibiotika. Moderní životní styl je pro laktobacily nepříznivý:

• Přebytek cukru - laktobacily mají rády vlákninu, ale škodlivé bakterie mají rády cukr. Pokud jíte hodně sladkého, škodlivé mikroby převáží.
• Stres - když jste napjatí, tělo produkuje kortizol, který mění složení střevní mikroflóry.
• Nezdravá strava - rafinované sacharidy, umělé přísady, zpracované potraviny a tuky způsobují zánět ve střevech.
• Nepravidelný spánek - mikroby mají svůj vlastní denní rytmus. Když se neustále mění čas spánku, ztrácí rovnováhu.

Nemusíte být dokonalí. Stačí začít s malými kroky: přidat kysané zelí do oběda, vyměnit sladký sýr za kefír, a spát pravidelně. Tělo si to všimne.

Je možné mít příliš mnoho laktobacilů?

Obvykle ne. Tělo má mechanismy, které regulují počet bakterií. Ale u lidí s vážnými onemocněními imunitního systému - například po transplantaci nebo při chemoterapii - může přílišné množství probiotik způsobit infekci. To je ale velmi vzácné. Pro většinu lidí je bezpečné užívat laktobacily i dlouhodobě.

Naopak - nedostatek je problém. Moderní výzkum ukazuje, že lidé v rozvojových zemích, kteří jídi tradiční stravu, mají o 40 % více druhů střevních bakterií než Evropané. To znamená, že my - s našimi bílými chleby, sterilními potravinami a antibiotiky - jsme vlastně vystaveni „biologickému chudobě“.

Co dělat, když nejste si jistí?

Když máte problémy s trávením, časté infekce nebo nevysvětlitelnou únava, nevěřte reklamám na „superprobiotiky“. Zkuste nejprve změnit stravu. Přidejte fermentované potraviny. Vyhýbejte se cukru a zpracovaným potravinám. Po třech týdnech si všimnete rozdílu.

Pokud to nepomůže, obraťte se na lékaře nebo výživového poradce. Ne každý problém s trávením je způsobený nedostatkem laktobacilů. Může to být intolerancie, zánět, nebo i nervové poruchy. Laktobacily nejsou lék na všechno - ale jsou jedním z nejlepších nástrojů, které máme k dispozici.

Nezapomeňte: vaše střevo není jen „trubka“, která přepravuje jídlo. Je to organ, který komunikuje s vaším mozkem, imunitním systémem a dokonce s vaší náladou. A laktobacily jsou jeho nejvěrnějšími spolupracovníky.